{"id":126,"date":"2024-08-01T02:00:11","date_gmt":"2024-08-01T02:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/huettenschriften.at\/?p=126"},"modified":"2025-11-28T09:13:48","modified_gmt":"2025-11-28T09:13:48","slug":"karin-harather-lili-harather-lilo-harather-lola-harather-luis-harather-norbert-lechner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/huettenschriften.at\/index.php\/huettenschriften\/126\/","title":{"rendered":"Ein Jahr im Bio-Weingarten"},"content":{"rendered":"\n

Vorspiel – ein Jahr im Bio-Weingarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Ernte war ganz gut dies\u2018 Jahr \u2013 die Keller voll mit edler War\u2018
Ins Fass gef\u00fcllt oder auf Flaschen gezogen \u2013 lagern die Weine unter Gew\u00f6lbebogen
Ein bisschen noch keltern hier und da \u2013 und warten bis die Tropfen sind schlussendlich gar<\/p>\n\n\n\n

Alles OK in der Weingartenh\u00fctte \u2013 in der Hand einen Schaumwein aus
kristallener Fl\u00f6te<\/em><\/p>\n\n\n\n

Den Heurigen hat Hans Peter verpachtet \u2013 so bleibt ihm mehr Luft, er auf anderes achtet
Reparaturen am Hof, daf\u00fcr ist jetzt Zeit \u2013 wom\u00f6glich gleich umbauen, das w\u00e4r\u2018 doch recht g\u2018scheit
Die Website wird aufg\u2018frischt und ist schon bereit \u2013 auch die Flaschen vertragen ein neues Kleid<\/p>\n\n\n\n

Der Hans Peter mit der Gertraud in der Weingartenh\u00fctte \u2013 sie genie\u00dfen
gemeinsam die Lebensmitte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Noch im Winter geht\u2019s los mit der Arbeit im Freien \u2013 der Rebschnitt muss sitzen bei all seinen Reihen
Krankheit und Sch\u00e4dlingen geht\u2019s an den Kragen \u2013 der Boden braucht Luft bis in die tieferen Lagen
Bew\u00e4sserung verlegen und Dr\u00e4hte drapieren, \u2013 Maschinen warten und Werkzeug sanieren<\/p>\n\n\n\n

Zufrieden lehnt er an der Weingartenh\u00fctte \u2013 schaut \u00fcbers Land, all seine Gebiete<\/em><\/p>\n\n\n\n

In der Werkstatt ist alles kalibriert und ge\u00f6lt \u2013 ein h\u00f6lzernes Segelboot wurde geholt
Der Rumpf ist undicht, ein paar Taue zu splei\u00dfen \u2013 das Ruder gebrochen, der Mast ist zum Schmei\u00dfen
Doch nach vielen Stunden, begeistert verbracht \u2013 erstrahlt das Schiff, v\u00f6llig neu gemacht<\/p>\n\n\n\n

Er denkt an seine Weingartenh\u00fctte \u2013 werd\u2018s im Sommer kurz tauschen mit einer Kaj\u00fcte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr geht\u2019s weiter mit gro\u00dfer Liebe \u2013 es darf nichts falsch sein beim Binden der Triebe
Mulchen und s\u00e4hen und d\u00fcngen und m\u00e4hen \u2013 neue St\u00f6cke setzen muss auch noch geschehen
Er schaltet und waltet mit Verve und Routine \u2013 trotz Klima im Wandel ist alles auf Schiene<\/p>\n\n\n\n

Er schaut hinaus aus der Weingartenh\u00fctte \u2013 und erfreut sich an der
Weingartenbl\u00fcte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Im Sommer ist\u2018s etwas ruhiger im Garten \u2013 Hans Peter und Frido wollen Neues beraten
Der Wei\u00dfe gemaischt bis zum Orange Wine \u2013 aus Rot wird Ros\u00e9, zartgliedrig und fein
Ein Sekt voll mit Hefe, ein feiner Mousseux \u2013 aus fr\u00fchreifen Trauben wird pikanter Ver Jus<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fchmorgens dabei, vor der Weingartenh\u00fctte \u2013 begr\u00fc\u00dft sie recht freundlich die
Morgenr\u00f6te<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Gertraud mit Hunden, (je ein Ziesel im Maul) \u2013 die Leonie mit dem Frido, der Paul mit dem Paul
Alle entspannt und froher Natur \u2013 heut\u2018 wird\u2019s ein Tag f\u00fcr Kunst und Kultur
Die Familie will in die Stadt etwas sp\u00e4ter \u2013 wenn sie dann fertig, der Hans und der Peter<\/p>\n\n\n\n

Noch schnell ein Blick auf die Weingartenh\u00fctte \u2013 zur Abwechslung gibt\u2019s heute ein Bier und ne Fritte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Im Sp\u00e4tsommer reifen die Trauben gemach \u2013 die einen jetzt, die anderen danach
Der Hans rupft die Bl\u00e4tter, der Adam daneben \u2013 damit die Sonne erreicht all die Reben
So entfalten sie ihre S\u00fc\u00dfe und Frucht \u2013 am Schluss soll\u2019s sein s\u00fcffig, im Glas eine Wucht<\/p>\n\n\n\n

Danach lehnt er entspannt an der Weingartenh\u00fctte \u2013 schlampige Arbeit kommt mir nicht in die T\u00fcte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Klimax – ein Oktober-Tag im Bio-Weingarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zum Ende, da kommt der Riesling d\u2018ran \u2013 und wie jedes Jahr, da r\u00fccken\u2018s an
Die Architekten-Runde f\u00e4hrt auf\u2018s Land \u2013 die meisten sind schon im Arbeitsg\u2018wand
Nachdem\u2018s endlich alle zu sp\u00e4t \u201akommen sind \u2013 fangen\u2018s gleich an mit der Arbeit recht g\u2018schwind
Ein Fr\u00fchst\u00fcck sind\u2018s g\u2018wohnt und kriegen\u2018s allemal \u2013 international ist\u2019s, gepaart mit lokal
Vom Apfelstrudel ein St\u00fcck oder Zwetschkenfleck \u2013 dazu Brownies und vom Panettone ein Eck
Die Herren einen Mokka, vielleicht \u201ane Melange \u2013 die Damen einen Latte, ein Galao geht auch<\/p>\n\n\n\n

Ein Gedanke durchblitzt seine Weingartenh\u00fctte \u2013 schon wieder ein Jahr um, ach du meine G\u00fcte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Schauen wir schnell, wie\u2018s dem Riesling geht \u2013 gleich hinterm Haus, da wo er steht
Zur Lese brauchen\u2019s Zwickerl und K\u00fcbel \u2013 Handschuhe dazu, dann wird\u2019s nicht so \u00fcbel
Die Einf\u00fchrung vom Chef, was wichtig, was nicht \u2013 zu Edelf\u00e4ule, Geiztrieben und Essigstich
Danach wird gek\u00fcbelt, gequatscht und gelesen \u2013 alle b\u00fcffeln als w\u00e4ren\u2018s weg nie gewesen
Der Traktor wird eifrig nachgefahren \u2013 der Anh\u00e4nger f\u00fcllt sich mit \u00fcppigen Waren
Die K\u00fcbel werden schwerer, es wird schon gem\u00e4chlich \u2013 die Sonne brennt runter, die Wespen recht l\u00e4stig<\/p>\n\n\n\n

Der Hans Peter schaut von der Weingartenh\u00fctte \u2013 hin\u00fcber und merkt, sie werden schon m\u00fcde<\/em><\/p>\n\n\n\n

Vielleicht zwei Stunden sind \u00fcber den Garten gezogen \u2013 im Magen, da sp\u00fcren sie ein Grummeln und Wogen
Zur Halbzeit, da geht\u2019s in die Pause hinein \u2013 zum Essen sollt\u2018s eine Kleinigkeit sein
Sofort tritt der Hausherr mit festem Wadel \u2013 den H\u00fcgel hinauf das Catering Radl
Aus packt er Schnaps und Wasser und S\u00e4fte \u2013 Liptauer, Hackfleisch, vom Brot nur das Beste
Beim Essen und Trinken da wird\u2019s wieder lauter \u2013 der Leib erneut kr\u00e4ftig, der Geist gleich erbauter
Frisch auf geht\u2019s, die letzten Meter zum Haus \u2013 gest\u00e4rkt durch\u2018s Bewusstsein, jetzt ist es gleich aus<\/p>\n\n\n\n

Der Traktor nun vor der Weingartenh\u00fctte \u2013 der Anh\u00e4nger gef\u00fcllt mit recht guter Beute<\/em><\/p>\n\n\n\n

Eine nach dem andern beim Schlauch aufgereiht \u2013 vom klebrigen Saft schnell die H\u00e4nde befreit
Die Zwickerl sind schon im K\u00fcbel gelandet \u2013 die Handschuhe derweil im Mist gestrandet
Die Gesellschaft schlendert durch\u2018s Gartentor \u2013 und freut sich auf das, was da steht noch bevor
Der Chef bleibt zur\u00fcck mit dem Traktor voll Wein \u2013 die Lese muss schnell in die Presse hinein
Die Gertraud kredenzt sowohl Rot, als auch Wei\u00df \u2013 der Tafelspitz duftet und dampft schon sch\u00f6n hei\u00df
Die Fuhre schafft Hans Peter zum Keller hinein \u2013 er schaufelt und rebelt und pumpt und presst Wein<\/p>\n\n\n\n

In Gedanken ist er bei der Weingartenh\u00fctte \u2013 der Rudolf fehlt vorne, fehlt hinten, und besonders in dieser, unserer Mitte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Epilog<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Er ist nicht nur begnadeter Winzer und Hauer \u2013 virtuos auch als Architekt und M\u00f6belbauer
Drehte Filme und entwirft (Etiketten-)Design \u2013 war als Wirt und ist als Gesch\u00e4ftsmann nicht klein
Auf verschiedenen Gebieten der Technik versiert \u2013 Theorien und Praktiken gr\u00fcndlich studiert
In Mathematik und Kunst hat er viel zu sagen \u2013 eine Gesellschaft damit kann er m\u00fchelos tragen
Er hat mit seinen Sechzig das Altern pariert \u2013 und ist immer auch aktuell informiert
Schlussendlich zwingt er jedes Problem in die Knie \u2013 es wird selten, doch es lebt: Das Universalgenie<\/p>\n\n\n\n

Die Gertraud l\u00e4chelt r\u00fcber zur Weingartenh\u00fctte \u2013 nur nicht zu kleinlich, zu etepetete<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Die Ernte war ganz gut dies\u2018 Jahr \u2013 die Keller voll mit edler War\u2018
\nIns Fass gef\u00fcllt oder auf Flaschen gezogen \u2013 lagern die Weine unter Gew\u00f6lbebogen
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